Российский картофельный рынок в 2025 году стоит перед сложной дилеммой: посевные площади увеличились, но гарантирует ли это снижение цен для потребителя? Минсельхоз воздерживается от четких прогнозов, признавая неопределенность ситуации.
Аграрии предприняли шаги для исправления прошлогоднего провала: посевные площади под картофель увеличены как минимум на 10 тыс. га. По данным «Картофельного союза», в процессе посевной эта цифра может вырасти до 20 тыс. га. Цель – нарастить урожай на 250 тыс. тонн по сравнению с 2024 годом, когда сбор во всех хозяйствах составил лишь 17,8 млн тонн (сокращение на 11,9% г/г).
На встрече с бизнесом президент Владимир Путин выразил недоумение сложившейся ситуацией: «Картошки-то не хватает у нас, оказывается!». Он напомнил, что даже в самые тяжелые времена страна не сталкивалась с таким дефицитом, как в 2024 году.
Причины прошлогоднего кризиса, по мнению экспертов, кроются не столько в погоде, сколько в системных просчетах:
Сокращение площадей на 30 тыс. га под урожай 2024 года (до 316 тыс. га).
Отсутствие адекватных мер со стороны Минсельхоза (под руководством Д. Патрушева) для предотвращения дефицита, несмотря на знание о сокращении посевов.
Острая нехватка современных хранилищ, приводящая к потерям урожая.
Вынужденный масштабный импорт (лидеры – Египет и Китай), который не только не остановил рост цен, но и дополнительно их разогнал из-за высокой стоимости ввозимой продукции.
Надежду на улучшение ситуации в 2025 году дают расширение посевов и возвращение части производителей на рынок, привлеченных высокими ценами. Посадка завершена на 80% площадей, и процесс продолжается.
«Не исключаю, что объем посевной площади будет еще выше, ряд картофелеводов решили вернуться в этот сектор после роста цен», — заявил Алексей Красильников, представитель «Картофельного союза».
Однако ключевой вопрос для потребителей – цены – остается открытым. Бизнес настаивает: для их стабилизации необходимо отказаться от импорта, обеспечив востребованность отечественного урожая. При этом существует вопиющая диспропорция:
Закупочная цена у фермеров колеблется в районе 20-45 рублей за кг.
Розничная цена в магазинах доходит до 40-100 рублей за кг и более.
Эта разница в 2-3 раза между ценой производителя и ценой на полке указывает на серьезные проблемы в логистике, переработке и цепочке наценок посредников. Ни Минсельхоз, ни Минпромторг публично не комментируют этот дисбаланс и не предлагают механизмов его устранения.
Таким образом, потенциал для снижения розничных цен существует: увеличение собственного урожая и отказ от дорогого импорта теоретически должны дать эффект. Однако отсутствие внятной госполитики по поддержке хранилищ, регулированию цепочек поставок и борьбе со спекулятивными наценками, а также нежелание Минсельхоза давать прогнозы, оставляют потребителей в неведении. Будет ли картофель в этом году доступнее, пока остается сложным уравнением без гарантированного ответа.
